寒風干し　水草ガレイ（一枚）

一夜干しすることにより旨みと香りが豊かになります。

見てください！この透き通った魚体。

幻の魚「水草カレイ」の一夜干し。「是非欲しい」とのお声が多いのですが希少な為中々入荷できず申し訳ございません。

サイズ大（約25cm～30cm）で1000円ですが、入荷できるサイズがまちまちですので価格はその都度変動する可能性がございます。ご了承下さい。

透き通った体・上品な味わい。また津軽海峡の中でも釣れる場所が限られている事から地元でも幻のカレイと呼ばれる「水草ガレイ」。最も筋肉質でおいしいと言われる１２月～２月の寒期に釣れた水草ガレイを海峡の寒風に一晩さらし、旨みを凝縮しました。